郑大威

一、基本情况：

郑大威，男，高级工程师，硕士生导师。1985年毕业于北京工业大学环化系，从事抗癌药物研究。1995年后于北京工业大学分析测试中心从事分子光谱检验测试方法研究。2005年起担任北京市饮料及食品添加剂质量监督检验站副站长，主持日常工作，从事食品添加剂快速检测研究。担任国家食品生产许可审查员、国家食品相关产品生产许可审查员、国家食品添加剂生产许可审查员、北京市食品药品监督管理局企业标准品评审专家等职，现任北京工业大学生命科学与生物工程学院实验中心主任。

二、招生学科和研究方向：

085230 生物医学工程（专业学位）04 药物新技术与食品安全招生专业学位硕士研究生

三、主要研究方向：

1、拉曼光谱应用方法开发研究

2、食品安全快速检验方法研究；

3、应用光谱法进行癌症早期筛查研究。

四、目前承担的主要科研项目和教学任务：

1.纳米增强拉曼光谱技术对饮料中非法添加物测试

2.食品中禁限用药物及环境污染物识别检测技术研究

3.本科生《食品理化分析实验》

4.本科生《食品质量分析与安全评价创新实验》

五、科研成果：

1.Rapid detection of Escherichia coli and Salmonella typhimurium by surface-enhanced Raman scattering Optoelectronics Letters

2.激光拉曼光谱技术用于食品中特定物质分析检测的研究进展轻工科技

3.功能饮料中功能因子及其检测方法的研究进展食品工业科技

六、联系方式：

北京市朝阳区平乐园100号，

北京工业大学生命科学与生物工程学院，邮政编码：100124

E-mail: zdv@bjut.edu.cn

Tel: 010-67391667， FAX: 67391667